海西州副州长、乌兰县县长钱国庆介绍，藜麦原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的营养价值。

钱国庆表示，此次藜麦节的举办开启了展示的窗口，架起了沟通的桥梁，搭建了一个政府、理论界、企业界思想交融、经贸洽谈、投资合作的平台，来自全国各地的藜麦行业专家为推动藜麦产业发展抒怀畅谈，把脉问诊，共谋良策，为海西州进一步做精、做优高原绿色藜麦产业，逐步形成结构合理、布局科学、产学研相结合的产业体系提供了思路。(完)

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海西州位于青藏高原西北部，是青、甘、新、藏四省区交汇的中心地带，区位优势明显，战略位置重要，矿产资源富集，发展前景广阔。自2013年试种黎麦成功以来，海西州加快农牧业转型升级，加大农牧业产业结构调整力度，全力打造藜麦种植基地。2017年，海西州藜麦种植面积达3.16万亩，产量达7900吨，开发了藜麦奶昔、罐头、挂面、饼干、藜麦酒、藜麦营养粥等系列产品及藜麦鸡肉粥等系列的可口菜肴。

近年来，海西州积极推进农业供给侧结构性改革，把发展藜麦产业作为优化产品产业结构、促进农业提质增效的重要举措，强化顶层设计，出台了《海西州支持农牧业供给侧改革新动能十一条措施》，加大了政策支持，社会效益和经济效益逐步显现。2018年，全州藜麦种植面积2.6万亩，预计产量达6500吨，现有种植加工企业20余家，已建成加工生产线7条，开发出藜麦米、藜麦饼干、挂面、酒、藜麦奶昔、营养粥、罐头等10余种系列产品。今年通过“青洽会”、“农展会”等招商引资平台与各大公司签订了销售合作协议，还与美国德克萨斯州全食超市正式签订了29吨的发货协议，拓宽了藜麦产品销售渠道，加快了藜麦产品走向省内外及国际市场的步伐，有效促进了藜麦产业更好更快发展。

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